游戏用牌为一副牌除大小王以外，共计52张。 玩家人数为2人至6人，每人随机发5张牌。 第一盘随机抉择庄家，若游戏进程中没有出现“牛九”牌型则连续由上盘玩家承担庄家，若出现牛九牌型则由得到牛九牌型的玩家下盘承担庄家。若在统一盘中有多名玩家出现牛9牌型则再举行大小比拟，由最大牌型的玩家下盘承担庄家。 全数的大小比拟中进程均是庄家和闲家比拟，闲家和闲家之间不举行比拟。

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玩家必须将发得手中的5张牌分成两组，举行大小比拟。第一组牌为3张，第二组牌为2张。 玩家把5张牌分为两组后，须要各自和庄家举行大小比拟。 第一组3张牌的比拟规则：恳求玩家必须拿且只拿3张牌构成10、20、30的整数（加法运算）。数字A-10的扑克牌数字代表其大小，JQK团结以10盘算推算。若庄家和闲家有那么三张牌能凑成10或20或30的整数，我们称之为有牛，那么则举行第2组两张牌的大小比拟。若庄家或闲家有某人无法行使3张牌凑成 10或20或30的整数，我们称之为没牛，同时该玩家判定为输。 第2组牌的比拟则把剩下的两张牌根据加法盘算推算，10的整数倍数最大，1最小，若大于10小于20则取个位数盘算推算。数字越大则牌型越大，数字越小则牌型越小。若第2组牌数字为1我们称之为牛丁，若第2组数字为10或20我们称之为牛牛，其他以牛二、牛三等名称称呼。牌型从小到排序为：没牛-牛丁-牛一-牛二……牛八-牛九-牛牛-四炸-五花牛。 若庄家和闲家都无法行使3张牌凑成10或20或30的整数，即庄闲两家均无牛，则此时举行5张牌中最大一张牌的比拟，大小序次为K-Q-J- 10-9……A，若最大一张牌也相同则根据花色举行比拟，大小序次为黑桃、红桃、梅花、方片。 独特牌型：四炸——即5张牌中有4张一致的牌，此时无需有牛。若庄家闲家都是四炸牌型，则比拟4张一致的牌的大小。 独特牌型：五花牛——花指的是JQK，五花牛指的是手上的5张牌全为JQK的奇异牛牛牌型。若庄家闲家都是五花牛牌型，则比拟最大一张牌的大小，若最大一张牌的大小一律则依照花色比拟。 若5张牌既契合四炸又契合五花牛则依照大的盘算推算牌型。